餐飲服務場所和設備布局工流程、衛生設施意圖道
內容提示餐飲服務場所和設備布局工流程供參考的餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施意圖
廠家報價黑龍江省食品藥品監督管理局責任單位：省食品藥品監督管理局食品許可處責任人：承辦人A、承辦人B、現場核查人員、處務會參加人員、處長、分管局長。二、權力行使依據（一）《食品安全法》第四條第三項：國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，分別對食品生産、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理；十九條項：國家對食品生産經營實行許可制度。從事食品生産、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生産許可、食品流通許可、餐飲服務許可；《餐飲許可管理辦法》條項：.....
加工流程、衛生設施意圖1984上傳于|暫無評價|0人閱讀|0次下載|文檔簡介|舉報文檔餐?餐?飲?服?務?經?營?場?所?和?設?備?布?局?、?加
廠家報價責任單位：省食品藥品監督管理局食品許可處責任人：承辦人A、承辦人B、現場核查人員、處務會參加人員、處長、分管局長。二、權力行使依據（一）《食品安全法》第四條第三項：國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，分別對食品生産、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理；十九條項：國家對食品生産經營實行許可制度。從事食品生産、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生産許可、食品流通許可、餐飲服務許可；《餐飲許可管理辦法》條項：餐飲服務實行許可制度；第三條：國家食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務許可管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務許可工作；第四條項：《餐飲服務許可證》受理和審批的許可機關由省、。
文字顯示放大正?？s小發表日期：2013年1月8日共瀏覽14963次>餐飲服務經營場所和設備布局、衛生設施等示意圖（應當標明用途、面積、尺寸、比例、人流、物流、設備設施位置等）；。
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內容提示：合格餐飲服務單位經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施示意圖加工流程圖原、輔料驗收粗加工切配烹調裝盤擺臺食用餐具消毒保潔原、輔料貯藏餐用具退回銷售商涼菜生食水産品專間不合格輔料餐飲服務單位經營場所地理位置圖1經營場所周圍要有顯著標志或知名建築物或知名單位作參照；2用文字說明經營場所所處的地理位置××市××區××街（路）×北斯大林街斯大林街六巷伊犁州苗苗幼兒園（伊甯市斯斯大林街六巷六號）×號。16m15m餐飲服務單位經營場所設備布合格餐飲服務單位經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施示意圖加工流程圖原、輔料驗收粗加工切配烹調裝盤擺臺食用餐具消毒保。
餐飲服務加工操作場所流程布局合理是預防食品安全事故發生、保證餐飲服務食品安全的重要環節之一。在現實的餐飲服務活動中，由于加工操作場所流程布局不合理，導緻加工過程中加工工具、容器、生熟食品交叉污染而引發食品安全事故的發生并不鮮見。筆者根據多年的監管實踐，對如何規範餐飲服務加工操作場所流程布局談一點體會和思考。一、現狀及原因分析（）現狀目前，大多數餐飲服務提供者在新建、改建、擴建餐飲服務加工經營場所時，未按照相關法律規定的要求設置相應的粗加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒、餐用具保潔、清潔工具存放和備餐場所等加工操作場所，未按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局。按照餐飲服務許可現場核查要求，雖然未按要求設置相應加工操作場所是關鍵項目，但加工操作場所流程布局不合理隻是項。